Terkecuali Wortel, Lima Bahan Pangan Ini Juga Oke Untuk Kesehatan Mata

PODZOLIK.COM—Sudah menjadi rahasia umum jika wortel menjadi bahan makanan yang dipercaya sangat bagus bagi kesehatan mata. Pasalnya, wortel kaya akan beta-karoten yang diubah tubuh menjadi vitamin A, nutrisi bagus bagi kesehatan mata.

Namun demikian, nyatanya sumber nutrisi bagus bagi mata, tidak hanya dapar diperoleh dari wortel. Seperti dikutip dari detikfood dan Eating Well, setidaknya terdapat lima jenis bahan makanan lain yang juga sangat bagus bagi organ penglihatan. Berikut lima bahan makan tersebut :

Bayam dan Kale

Sayuran berwarna hijau gelap seperti bayam dan kale, merupakan sumber lutein dan zeaxanthin yang sangat baik. Kedua senyawa karotenoid ter4sebut bekerja sebagai antioksidan yang melindungi retina, dengan cara menyerap sebagian sinar biru sebelum mencapai bagian dalam mata. Perlindungan tersebut membantu mengurangi pembentukan radikal bebas yang dapat merusak sel mata.

Selain itu, sejumlah penelitian juga menunjukkan bahwa mengonsumsi secara rutin sayuran hijau, mampu meningkatkan kadar lutein dan zeaxanthin di dalam tubuh. Kondisi tersebut dikaitkan dengan penurunan resiko degenerasi makula yang umumnya terjadi akibat proses penuaan.

Ubi Jalar

Ubi jalar atau sweet potato, diketahui memiliki kandungan provitamin A berupa beta-karoten super tinggi. Bahkan, satu buah ubi jalar ukuran sedang mengandung aktivitas vitamin A sekitar tiga kali lebih banyak dibandingkan wortel.

Vitamin A berperan penting menjaga kesehatan kornea sekaligus membantu pembentukan pigmen rhodopsin yang memungkinkan mata menangkap cahaya dan menerjemahkannya menjadi penglihatan.

Warna jingga cerah pada ubi jalar berasal dari karotenoid yang berfungsi sebagai antioksidan. Menyantap rutin ubi jalar, dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin A harian sekaligus melindungi sel-sel mata dari kerusakan akibat radikal bebas.

Pepaya

Buah pepaya kaya akan kandunganb vitamin C dan likopen. Warna jingga kemerahan pada daging buahnya berasal dari likopen, karotenoid yang dikaitkan dengan perlindungan terhadap pembentukan katarak di mata.

Sebagai gambaran, satu buah pepaya dapat memenuhi lebih dari 150% kebutuhan vitamin C harian. Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, vitamin C juga membantu meregenerasi vitamin E dan antioksidan lain. Alhasil, perlindungan terhadap jaringan mata menjadi semakin optimal.

Telur

Telur juga termasuk bahan makanan yang baik untuk kesehatan mata, karena mengandung lutein, zeaxanthin, vitamin A, serta zinc. Sebagian besar nutrisi tersebut terdapat pada bagian kuning telur. Kombinasi nutrisi ini berperan menjaga fungsi retina sekaligus membantu menurunkan resiko gangguan mata degeneratif, termasuk katarak dan degenerasi makula.

Pada telur yang berasal dari ayam dengan pakan kaya nutrisi, kadar lutein dan zeaxanthinnya bahkan lebih tinggi dan lebih mudah diserap tubuh. Oleh karena itu, mengonsumsi telur secara rutin menjadi cara sederhana membantu menjaga kualitas penglihatan.

Ikan

Salmon, sarden, tuna, trout, dan makarel, merupakan jenis ikan yang kaya akan asam lemak omega-3, terutama DHA dan EPA. Kesemua nutrisi baik tersebut berperan membantu produksi air mata sekaligus menjaga lapisan pelindung pada permukaan mata.

Selain meningkatkan produksi air mata, omega-3 juga memiliki sifat antiperadangan yang mendukung kesehatan jaringan mata. Tidak mengherankan bila ikan menjadi salah satu makanan yang sering direkomendasikan untuk menjaga fungsi penglihatan. (sr-berbagaisumber)

Foto : Ist.