Empat Sayuran Penjinak Asam Urat

PODZOLIK.COM—Penyakit asam urat menjadi salah satu momok bagi sebagian diantara kita. Pasalnya, ketika gangguan kesehatan ini muncul, si penderita akan kesulitan beraktivitas secara normal lantaran sendi terasa nyeri dan seperti terbakar.

Ciri lain saat asam urat menyerang yaitu terjadinya pembengkakan di kaki, sendi terasa panas, hingga jempol kaki seperti terbakar.

Dalam laman Kementerian Kesehatan RI dijelaskan, asam urat atau biasa disebut Gout, merupakan penyakit radang sendi yang terjadi akibat adanya penumpukan kristal asam urat. Gangguan kesehatan ini umumnya terjadi pada sendi jari kaki, pergelangan kaki, lutut, dan jempol kaki.

Asam urat biasanya terjadi ketika tubuh terlalu banyak menghasilkan senyawa asam urat, atau ginjal mengalami gangguan sehingga asam urat yang dikeluarkan terlalu sedikit.

Senyawa asam urat sejatinya diproduksi tubuh untuk mengurai purin. Sementara purin adalah zat alami yang berfungsi mengatur pertumbuhan sel dan menyediakan energi. Asam urat akan dibuang melalui urine setelah digunakan tubuh.

Makanan tertentu terutama yang berkadar purin cukip tinggi, dapat memicu peningkatan kadar senyawa asam urat. Sementara itu,  beberapa jenis sayuran berikut malah digadang mampu mencegah bahkan menjinakan terjadinya serangan penyakit asam urat. Apa saja jenis sayuran tersebut?

Seledri
Seledri terutama bagian biji dan daunnya, diketahui mengandung zat luteolin yang dapat mengontrol kadar senyawa asam urat di dalam tubuh.

Beberapa hasil study menunjukkan bahwa mengonsumsi seledri secara teratur, atau formulasi yang mengandung biji seledri dapat menghambat aktivitas enzim yang terlibat dalam produksi asam urat di tubuh.

Tidak hanya itu, selada juga memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat mengurangi frekuensi dan nyeri terhadap serangan penyakit asam urat.

Brokoli
Sayuran dengan kadar serat cukup tinggi ini, diketahui mampu menyerap senyawa asam urat berlebih. Selain itu, dengan kadar serat besar, brokoli akan membantu memperlancar sistem pembuangan tubuh, termasuk membuang senyawa asam urat berlebih dari dalam tubuh.

Timun
Jenis sayuran ini baik dikonsumsi untuk mencegah asam urat dan juga cocok dijadikan sebagai pilihan menu diet. Hal tersebut lantaran timun memiliki kadar purin yang rendah, yaitu hanya 7,3 miligram purin per 100 gramnya.

Wortel
Sayuran yang kaya akan antioksidan ini, digadang sangat baik untuk mengontrol produksi enzim di dalam tubuh. Sama seperti Brokoli, wortel juga memiliki kandungan serat tinggi sehingga dapat membantu menghilangkan kandungan asam urat dari tubuh. (sr-berbagaisumber)

Foto : Istimewa.